大年初七，民间俗称“人日”，又称“人胜节”。在这一天，人们吃面条既象征着长长远远，也寓意用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。面条擀得要又细又长，谓之“拴小孩儿”，其实表达了人们保护孩子、祈福迎祥的美好祝愿。记者走访发现，哈市各面馆生意红火，有的面馆50分钟卖出270多碗面，销量翻倍。
中午，在群力王府井商场内一家面馆看到，还没到中午饭口时间，店里已经排满了来吃面条的顾客。牛肉面、牛杂面、鸡丝面、菌汤面、葱香肉臊面、麻将拌面……各种品种面条应有尽有。不一会儿的工夫，餐厅就坐满了，门口还有很多等位置的顾客。看样子大家都想在初七吃口美味的面条，讨个好彩头。
据服务人员介绍，当日来吃面条的客人比平时翻了两番，至12时已经卖了七八十碗。记者看到，店里不停穿梭着外卖小哥。据一外卖小哥介绍，从9点半一直到12时，一共接了9个单，有8份是面条，为了不耽误顾客的食用口感，他总是一路小跑。
12时许，在道里红专街一家面馆看到，前来吃面的顾客络绎不绝，10余张餐台座无虚席，门口还有几位等桌的顾客。面馆杨老板介绍说：“今天是年后第一天开业，来吃面的客人很多，我们虽然做了充分准备，但还是忙得不可开交，50多分钟就已经卖了270多碗，比以往翻了一番还多。”
正在吃面的北京游客韩先生说：“来哈尔滨过年的这几天品尝了红肠、锅包肉、大列巴，今天中午又吃了冰城炸酱面，不虚此行。我们下午就回去了，哈尔滨的美食给我们全家都留下了深刻印象。”
来这里吃面的顾客大多点的是拉面、炸酱面、麻辣面等，吃完就走，翻台很快。
随后又来到附近两家面馆，也都是座无虚席。冰城众多面馆为满足市民初七吃面、祈求健康的习俗，精心准备食材，深受市民欢迎，受到众多游客点赞。
